Examine Este Informe sobre Sal Marina

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En la provincia de Samut Sakhon en Tailandia. En Japón el uso de la cloruro sódico está muy limitado adecuado a la casi inexistencia de minas de cloruro sódico y a la imposibilidad mediante el clima húmedo de instalar salinas en las regiones costeras, esta deficiencia hace que su Restauración no posea una gran cantidad de usos salinos, no obstante es un gran importador de sal y singular de los primeros en aplicar los métodos artificiales de evaporación al vano.

El uso de cloruro sódico en el deshielo de carreteras y calles de ciudades cuando hay nevadas se emplea acertado a que reduce el punto de congelación hasta –15 °C, lo que hace que se evite la formación de hielo con el consiguiente aventura de accidentes.

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La demanda mundial de cloruro sódico para este tipo de procesos ha ido creciendo desde la revolución industrial, en algunos casos el empleo de la cloruro sódico para suscitar cloro ha decrecido correcto a los temores de concepción de dioxinas como subproductos.

La cloruro sódico pura es inodora, a veces se aromatiza con ciertas especias para obtener un mejor finalidad de condimentación o de salazón (de esta forma se obtiene la sal condimentada, conocida en Venezuela con el nombre de adobo). De la misma forma, los cristales de sal son incoloros e inodoros. La presencia de colores en algunos casos se debe a la presencia de minerales de la arcilla, que dan color rosa, como en el caso de la cloruro sódico procedente de Pakistán, del Himalaya o de Cardona (Barcelona) o a trazas de medios distintos del cloro y del sodio Internamente de la red cristalina de la cloruro sódico, que producen el color por el mecanismo conocido como centros de color o centros F.

Otras sales similares empleadas en la conservación de las carnes desde el siglo XIX son el fertilizante de potasio (KNO3) que posee además la propiedad de dar un carácter de color rojo brillante a las fibras de carne, este tipo de conservante se emplea mucho en el pierna.[23]​ Al nitro de potasio se le denomina a veces aún como "sal nitro".

Las estimaciones del Departamento de Interior de Estados Unidos muestran que la producción mundial de sal está disminuyendo en lo que va de siglo XXI y que de la misma forma no hay substitutos de la cloruro sódico a precios razonables.

En África es muy necesaria la cloruro sódico yodada debido a la gran cantidad de población afectada por las enfermedades causadas por deficiencia de yodo. Existe la paradoja de que pocos productores iodizan la sal conveniente a los costes que esto supone.

Es posiblemente el aditivo más antiguo y más usado en alimentación,[5]​ y individualidad de los principales pilares de la cocina en casi cualquier Civilización del mundo. Desde el punto de apariencia culinario algunas culturas occidentales creen que el sabor de la cloruro sódico se suele rebajar con alimentos de sabor dulce. Bajo este aspecto algunos alimentos se sirven en combinaciones dulce-saladas como puede ser algunos snacks a los que se les ha añadido una considerable cantidad de cloruro sódico. Una de las gastronomías que mejor entienden estas variaciones y mezclas de salado-dulce es la cocina sueca donde existe una palabra particular para denominar este sabor mezcla de entreambos: sockersaltad (empleado en la descripción de algunas preparaciones).

Las actividades pesqueras hicieron que la demanda de cloruro sódico creciera en América y que fuese necesario despabilarse nuevos mercados para ampliar el comercio del pescado en salazón. Durante la independencia de los Estados Unidos la sal tuvo un papel fundamental para controlar las tropas de las "colonias rebeldes".

Durante la conquista de América, los centros de producción de sal se convirtieron en uno de los objetivos primordiales a dominar. La colonización europea de América en el ideal tuvo la intención de copar y suscitar nuevas fuentes de elaboración de sal.

Sala de la Salina Turda en Rumania. Se trata de una actividad minera que se realiza de dos formas posibles: se extrae el mineral y se pulveriza hasta alcanzar el aspecto deseado, o se bombea agua y se disuelve con los minerales extrayendo una especie de lodo-salmuera que luego se deseca por evaporación.

Con el paso de los siglos, era tal la importancia del mercado de la sal que algunos gobiernos europeos lo convirtieron en un monopolio estatal e incluso cobraron impuestos. Un ejemplo de impuesto trabajador al consumo y a la comercialización de la sal se pudo ver en Francia, donde hasta el siglo XIX se percibía un impuesto sobre la cloruro sódico denominado la gabelle: al tratarse de un alimento de primera carencia, este impuesto era muy impopular, y una de las primeras medidas que se tomaron durante la Revolución francesa fue abolirlo, considerado casi unidad de los detonantes de la misma.

Algunas de los consumos excesivos fueron Sal Marina estudiados en campos de concentración como el de Dachau durante la Alemania carca.[72]​ Los experimentos empezaron en agosto de 1944 y continuaron dos meses posteriormente. Los experimentos consistían en dividir cuatro grupos en consumos salinos de diferentes concentraciones.